Alimentación: la fructosa puede causar comportamiento agresivo

Una nueva investigación sugiere que afecciones como el síndrome de déficit de atención con hiperactividad, el trastorno bipolar e incluso los comportamientos agresivos pueden estar relacionados con la ingesta de fructosa y que pueden tener una base evolutiva, consigna la agencia Europa Press.

La investigación, realizada en el Campus Médico Anschutz de la Universidad de Colorado, Estados Unidos, presenta una hipótesis que respalda el papel de la fructosa y del ácido úrico en el aumento del riesgo de estos trastornos del comportamiento. “Presentamos evidencia de que la fructosa, al reducir la energía en las células, desencadena una respuesta de búsqueda de alimento similar a la que ocurre en la inanición”, explica el autor principal, Richard Johnson.

La investigación muestra que una respuesta de búsqueda de alimentos estimula la asunción de riesgos, la impulsividad, la búsqueda de novedades, la toma de decisiones rápida y la agresividad para ayudar a asegurar la comida como una respuesta de supervivencia. La sobreactivación de este proceso por la ingesta excesiva de fructosa puede causar un comportamiento impulsivo que puede ir desde la hiperactividad hasta el trastorno bipolar o incluso la agresión.

“Si bien la vía de la fructosa estaba destinada a ayudar a la supervivencia, la ingesta de fructosa se ha disparado durante el último siglo y puede estar sobrecargada debido a las altas cantidades de azúcar que se encuentran en la dieta occidental actual”, agrega Johnson.

El documento analiza cómo la ingesta excesiva de fructosa puede contribuir a la patogenia de los trastornos del comportamiento asociados con la obesidad y la dieta occidental. “No culpamos a la fructosa por un comportamiento agresivo, sino que notamos que puede ser uno de los contribuyentes”, puntualiza el científico.